Les rendements de la r\u00e9colte 2021 ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9cevants. En effet, le printemps 2021 a \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s sec, des parcelles ont subi des d\u00e9g\u00e2ts  de gel tardif et d\u2019attaques d\u2019insectes (grosses altises, et charan\u00e7ons de la tige). Les rendements enregistr\u00e9s en parcelles vont de 0 qx\/ha pour des semis de printemps ou des parcelles d\u00e9truites par le gel ou d\u00e9g\u00e2ts d\u2019insectes \u00e0 25,2 qx\/ha pour les meilleures parcelles d\u2019hiver.<\/p>\n\n\n\n

Une r\u00e9flexion est en cours pour pallier au rendement tr\u00e8s variable d\u2019une ann\u00e9e sur l\u2019autre et aux rendements faibles de ces 3 derni\u00e8res ann\u00e9es. En effet les rendements ont chut\u00e9 de 19 qx\/ha \u00e0 10 puis 11 qx\/ha cette ann\u00e9e. La chute de rendement peut s\u2019expliquer en partie par le retrait d\u2019insecticide efficace en septembre 2018 (famille des n\u00e9onicotino\u00efdes) et le changement climatique provoquant de longues p\u00e9riodes de sec et la douceur favorisant le d\u00e9veloppement des ravageurs.<\/p>\n\n\n\n

Le rendement Bourgogne de 2021 est de 11.3 qx\/ha soit une perte de 40% par rapport \u00e0 la moyenne quinquennale qui est de 16.5 qx\/ha.<\/p>\n\n\n\n

Nous avons remarqu\u00e9 que les nouvelles lign\u00e9es restent les plus productives mais le contexte climatique et la pression des insectes grandissante, ne permet pas aux nouvelles lign\u00e9es d\u2019exprimer pleinement leur potentiel. Pour r\u00e9pondre \u00e0 la commande des industriels, il faudrait soit augmenter le rendement, soit augmenter les surfaces de moutarde de 50%, ce qui semble compliqu\u00e9 par le manque de rentabilit\u00e9 de certaines parcelles actuellement.<\/p>\n\n\n\n

Les r\u00e9sultats des essais quantitatifs et qualitatifs sont encourageants en laissant appara\u00eetre des potentiels \u00e9lev\u00e9s des nouvelles lign\u00e9es et peut \u00eatre des lign\u00e9es \u00ab tol\u00e9rantes \u00bb aux grosses altises.<\/p>\n\n\n\n

 <\/p>\n\n\n\n

\u00b7    Essais vari\u00e9taux<\/h2>\n\n\n\n

Des essais ont \u00e9t\u00e9 mis en place :<\/p>\n\n\n\n

• semis d\u2019automne  \u00e0 :<\/li><\/ul>\n\n\n\n

  Rouvres en Plaine (21) , Gilly les C\u00eeteaux (21), Breteni\u00e8re(21) et La Charm\u00e9e (71)<\/p>\n\n\n\n

  • semis de printemps \u00e0 :<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    Izeure (21) et Orgeux (21)<\/p>\n\n\n\n

    Avec en compl\u00e9ment  des suivis de parcelles au Nord de l\u2019Yonne et dans la plaine de Tavaux (39)<\/p>\n\n\n\n

    Les plates-formes ont permis d\u2019\u00e9valuer la potentialit\u00e9 de chaque vari\u00e9t\u00e9 par zone.<\/p>\n\n\n\n

    • 26 lign\u00e9es sur 28 ont un rendement sup\u00e9rieur au t\u00e9moin Esp\u00e9rance<\/li>
    • 34 vari\u00e9t\u00e9s sont sup\u00e9rieures au meilleur des t\u00e9moins (Corolle)<\/li>
    • 11 lign\u00e9es test\u00e9es sont int\u00e9ressantes dans l\u2019essai Z\u00e9ro pesticides.<\/li>
    • 28 lign\u00e9es semblent beaucoup moins sensibles aux attaques d\u2019altises.<\/li>
    • Les t\u00e9moins Ficita, Etamine et Esp\u00e9rance ont \u00e9t\u00e9 presque totalement d\u00e9truits.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

      \u00b7    Essais conduite de culture<\/h2>\n\n\n\n

      • Programme insecticides<\/u><\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n

        La meilleure modalit\u00e9 a \u00e9t\u00e9 celle avec le traitement positionn\u00e9 au 21 janvier.  Il a permis une baisse de 84 % du nombre de larves d\u2019altises dans les plantes et de \u00ab sauver \u00bb la culture (Rendement 12.8 qx\/ha).<\/p>\n\n\n\n

        Les modalit\u00e9s z\u00e9ro traitement et le traitement des altises adultes ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9truites \u00e0 60 % apr\u00e8s l\u2019\u00e9pisode de gel de fin mars (Rendement 7,6 qx\/ha).<\/p>\n\n\n\n

        La modalit\u00e9 avec les 2 traitements des larves L1 et L2 ont permis de diminuer le nombre de larves de 86 % et n\u2019a pas apport\u00e9 de plus au niveau du rendements (Rendement 12.7 qx\/ha).<\/p>\n\n\n\n

        <\/p>\n\n\n\n

        • Essai  de cultures de moutarde \u00ab Bio \u00bb<\/u><\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n

          La parcelle implant\u00e9e a pu \u00eatre r\u00e9colt\u00e9e. Les conditions climatiques de l\u2019ann\u00e9e, ont induit \u00e0 des rendements de 7.8 qx\/ha avec des graines de bonnes qualit\u00e9s mais avec une taille inf\u00e9rieure au crit\u00e8re des Industriels.<\/p>\n\n\n\n

          • Programme de d\u00e9sherbage<\/u><\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n

            Depuis 11  ans, nous constatons que  les r\u00e9sultats sont similaires.<\/p>\n\n\n\n

            • Les bandes \u00ab conventionnelles \u00bb restent propres jusqu\u2019au mois de f\u00e9vrier, sans souci particulier.<\/li>
            • Les bandes \u00ab tout m\u00e9canique \u00bb se salissent durant l\u2019hiver et le passage d\u2019outils au printemps est compliqu\u00e9 lorsque les conditions climatiques sont humides. Les plantes de moutarde poussent ensuite trop vite, rendant le passage d\u2019outils difficile. Cependant cette ann\u00e9e le d\u00e9sherbage m\u00e9canique a tr\u00e8s bien fonctionn\u00e9.<\/li><\/ul>\n\n\n\n
              • Il semble que la troisi\u00e8me modalit\u00e9 soit plus facile \u00e0 mettre en \u0153uvre car la demi-dose de produits, appliqu\u00e9e \u00e0 l\u2019automne, freine \u00e9norm\u00e9ment le d\u00e9veloppement des adventices pendant l\u2019hiver et est une assurance en cas d\u2019impossibilit\u00e9 de rattrapages au printemps.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

                Cette modalit\u00e9 permet une diminution de 30% d\u2019herbicide mais qui demande un \u00e9quipement sp\u00e9cifique. La limite de ce type d\u2019essai est que dans la zone \u00ab altises \u00bb, il est pr\u00e9f\u00e9rable de semer au semoir classique pour avoir plus de plantes au m2.<\/p>\n\n\n\n

                <\/figure>\n\n\n\n

                • Pratiques agronomiques adapt\u00e9es vis-\u00e0-vis du d\u00e9r\u00e8glement climatique<\/u><\/strong><\/u><\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n

                  Les essais dates de semis ont mis en \u00e9vidence qu\u2019il \u00e9tait pr\u00e9f\u00e9rable de retarder les dates de semis habituelles de 8 \u00e0 15 jours. En effet, le fait de retarder les dates de semis, les plantes se d\u00e9veloppent plus lentement et sont donc moins sensibles vis-\u00e0-vis des grosses altises et surtout vis-\u00e0-vis des gel\u00e9es tardives.<\/p>\n\n\n\n

                  Les mod\u00e8les climatiques projettent une diminution du nombre de jours de gel mais un maintien des gel\u00e9es tardives pour les prochaines ann\u00e9es. Il faut donc soit adapter les dates de semis, soit trouver des vari\u00e9t\u00e9s de moutarde ayant un arr\u00eat de v\u00e9g\u00e9tation comme les colzas.<\/p>\n\n\n\n

                  Ce type d\u2019essai devra donc \u00eatre poursuivi sur plusieurs ann\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

                  • R\u00e9f\u00e9rences compl\u00e9mentaires<\/u><\/strong>\u00bb<\/u><\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n

                    15 parcelles en culture de moutarde, sont suivies chaque semaine, afin d\u2019obtenir des \u00e9l\u00e9ments pour la r\u00e9daction du bulletin technique. 15 bulletins techniques ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9dig\u00e9s et envoy\u00e9s aux producteurs.<\/p>\n\n\n\n

                    Dans le contexte actuel, la s\u00e9lection, les essais vari\u00e9taux et de r\u00e9f\u00e9rences r\u00e9alis\u00e9s prennent  toute leur importance et sont des \u00e9tapes indispensables au d\u00e9veloppement de cette fili\u00e8re d\u2019autant plus avec la disparition progressive des insecticides. Ces programmes doivent donc \u00eatre poursuivis afin de conforter ou non les r\u00e9sultats obtenus et d\u2019augmenter le pool de donn\u00e9es et \u00e9tendre la zone de production pour limiter l\u2019impact des grosses altises qui ont d\u00e9but\u00e9 dans le Tonnerrois mais qui se d\u00e9placent vers l\u2019EST.<\/p>\n\n\n\n

                    De plus, avec le r\u00e9chauffement climatique et une diminution de l\u2019utilisation des insecticides, nous constatons une augmentation du nombre et d\u2019intensit\u00e9 des ravageurs. D\u2019autres r\u00e9f\u00e9rences (vari\u00e9t\u00e9s, date de semis \u2026) sont n\u00e9cessaires pour r\u00e9pondre \u00e0 ces nouveaux probl\u00e8mes pour maintenir la production en Bourgogne.<\/p>\n\n\n\n

                    Avec le concours financier de :<\/p>\n\n\n\n

                    <\/figure>\n\n\n\n

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